Sposób przygotowania
Rozpocznij od dokładnego umycia jabłek. Nie musisz ich obierać, jeśli skórka jest cienka i dobrze umyta, ponieważ to właśnie w niej znajduje się dużo błonnika. Usuń gniazda nasienne i pokrój jabłka na mniejsze kawałki.
Następnie zmiksuj jabłka na gładkie purée. Konsystencja powinna być jednolita, bez większych kawałków, co zapewni równomierną strukturę ciasta. Jeśli jabłka są wyjątkowo soczyste, po zmiksowaniu możesz delikatnie odlać nadmiar soku.
Do purée dodaj jajka i krótko wymieszaj, tylko do połączenia składników. Ważne, aby nie mieszać masy zbyt długo, ponieważ może to wpłynąć na teksturę gotowego wypieku.
Następnie wsyp kakao oraz proszek do pieczenia i delikatnie wymieszaj do uzyskania jednolitej masy. Przygotuj formę, smarując ją cienką warstwą oliwy z oliwek, i przelej do niej masę.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45 minut. Pod koniec pieczenia sprawdź patyczkiem środek ciasta — jeśli wychodzi suchy, wypiek jest gotowy. Po wyjęciu z piekarnika pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia przed krojeniem.
Herbata mango – przygotowanie
Do dzbanka lub dużego kubka wsyp czarną herbatę liściastą oraz mango liofilizowane. Zalej wrzątkiem i dodaj plasterki cytryny. Parz przez kilka minut, dostosowując czas do preferowanej intensywności smaku. Unikaj zbyt długiego parzenia, aby herbata nie nabrała goryczy.
Cytryny warto używać w temperaturze pokojowej — dzięki temu olejki eteryczne lepiej się uwolnią, a aromat będzie pełniejszy.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
