5. Pieczenie
Gotowe ciasto podziel na dwie równe części. Przelej je do okrągłej formy do ciasta ustawionej na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 170°C przez około 35 minut, aż biszkopt będzie sprężysty i upieczony.
Po upieczeniu ostrożnie zdejmij papier do pieczenia i pozostaw biszkopt do całkowitego ostygnięcia. Następnie przekrój go poziomo na dwie równe warstwy.
6. Nasączanie i przekładanie
Obie warstwy biszkoptu równomiernie posmaruj przygotowanym wcześniej syropem. Dzięki temu ciasto będzie wilgotne i bardziej aromatyczne.
Rozpuść ciemną czekoladę z dodatkiem masła i mleka, mieszając do uzyskania gładkiej, lśniącej masy. Część nadzienia rozsmaruj pomiędzy warstwami biszkoptu, a pozostałą ilością pokryj wierzch oraz boki całego ciasta, tworząc jednolitą polewę.
Najczęściej zadawane pytania
P: Czy mogę użyć innego rodzaju czekolady do polewy?
O: Tak, możesz użyć swojego ulubionego rodzaju czekolady do polewy, jednak warto zadbać o to, aby dobrze komponowała się z intensywnym smakiem kakaowego biszkoptu.
P: Czy mogę pominąć Cointreau w syropie?
O: Tak, likier można pominąć lub zastąpić innym aromatem według własnych preferencji, a nawet użyć samej wody.
P: Jak długo mogę przechowywać ciasto?
O: Ciasto można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 3–4 dni. Należy zadbać o odpowiednie przykrycie, aby nie wysychało.
Smacznego!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
