Wygładzone ciasto – słodka historia tortu „smoothie”
Choć klasyczne ciasta mają za sobą setki lat tradycji, ciasto z blendera to znacznie młodszy, nowoczesny wynalazek, który narodził się z pośpiechu… i nagłej ochoty na coś słodkiego. W latach 80. i 90. wiele gospodyń domowych zaczęło eksperymentować z szybszymi metodami pieczenia, wykorzystując coraz popularniejsze sprzęty kuchenne.
Wystarczył jeden prosty pomysł: wrzucić wszystkie składniki do blendera. Efekt? Miękkie, puszyste ciasto o domowym smaku, przy minimalnej ilości naczyń do mycia. To idealny wypiek na codzienną przekąskę, do szkoły, na niespodziewane urodziny lub na te dni, kiedy dusza domaga się odrobiny słodyczy i komfortu.
🛒 Składniki (na okrągłe ciasto o średnicy 22–24 cm)
Super łatwe, super smaczne – wszystko miksowane w blenderze
- 4 jajka
- 1 szklanka mleka (240 ml)
- 1 szklanka cukru (około 200 g)
- 1/2 szklanki oleju roślinnego (120 ml)
- 2 szklanki mąki pszennej (około 240 g)
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Opcjonalnie, aby wzbogacić aromat ciasta, możesz dodać skórkę z cytryny, skórkę pomarańczową lub odrobinę cynamonu.
👨🍳 Przygotowanie krok po kroku
1. Miksowanie składników mokrych
Do kielicha blendera wbij jajka, dodaj mleko, cukier, olej oraz ekstrakt waniliowy, jeśli go używasz. Miksuj przez około 30 sekund, aż składniki dokładnie się połączą i masa stanie się jednolita.
2. Dodanie składników suchych
Do zmiksowanej masy wsyp mąkę, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Jeśli blender na to pozwala, miksuj dalej na niskich obrotach. Alternatywnie możesz krótko wymieszać masę szpatułką, aby uniknąć nadmiernego napowietrzenia.
3. Ostateczne miksowanie
Miksuj całość jeszcze przez około minutę, aż powstanie gładkie, jednolite ciasto bez grudek. W tym momencie magia dzieje się sama – bez ubijania, bez przesiewania, bez zbędnych misek.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
