Jak przygotować ciasto „Niebo na Ziemi” krok po kroku
Krok 1: Przygotowanie formy
Wyłóż formę o wymiarach 9 × 13 cali papierem pergaminowym lub folią aluminiową, aby ułatwić późniejsze porcjowanie. Delikatnie spryskaj ją sprayem zapobiegającym przywieraniu.
Krok 2: Masa budyniowo-sernikowa
W dużej misce wymieszaj proszek budyniowy z zimnym mlekiem przez około 2 minuty, aż masa wyraźnie zgęstnieje. Następnie dodaj kwaśną śmietanę lub jogurt grecki oraz ekstrakt waniliowy. Na końcu delikatnie wmieszaj bitą śmietanę, wykonując spokojne ruchy, aż masa stanie się puszysta i jednolita.
Konsystencja powinna przypominać lekki mus – kremowy, ale nie ciężki.
Krok 3: Układanie warstw
Rozpocznij składanie deseru w formie:
- Ułóż połowę kostek biszkoptu w równej warstwie.
- Rozsmaruj połowę masy budyniowej.
- Nałóż połowę nadzienia wiśniowego.
- Powtórz kolejność: biszkopt → masa → wiśnie.
Nie mieszaj warstw – to one tworzą wizualny i smakowy urok deseru.
Krok 4: Chłodzenie
Przykryj formę i wstaw deser do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc. Ten czas jest kluczowy – pozwala warstwom się połączyć, a deserowi nabrać idealnej struktury.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
