To pyszne ciasto łączy w sobie delikatny krem śmietankowy z aksamitną masą kajmakową, tworząc wyjątkowy deser, który zachwyci każdego miłośnika słodkości. Idealne na każdą okazję, ciasto Mars to połączenie klasyki z nutą nowoczesności. Gładki krem, bogata masa kajmakowa i biszkopt w jednym – to po prostu przepyszne połączenie!
Składniki:
Na biszkopt:
- 4 jajka
- 100 g cukru
- 100 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Na krem:
- 400 ml śmietany 30%
- 250 g serka mascarpone
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na masę kajmakową:
- 1 puszka mleka skondensowanego (gotowane przez 2 godziny)
Do dekoracji:
- Czekoladowe wiórki lub orzechy
Wskazówki:
Przygotowanie biszkoptu:
- W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Będzie to trwało kilka minut, a masa powinna podwoić objętość.
- Delikatnie wmieszaj przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia. Pamiętaj, aby robić to w sposób łagodny, aby nie utracić powietrza w masie.
- Przelej ciasto do wysmarowanej tłuszczem i oprószonej mąką formy do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez 25-30 minut, aż biszkopt stanie się złotobrązowy i sprężysty. Po upieczeniu wyjmij go z formy i pozostaw do wystudzenia.
- Po wystudzeniu przekrój biszkopt na dwie równe części, aby utworzyć dwie warstwy.
Przygotowanie kremu:
- W osobnej misce ubij śmietanę na sztywno. Ważne jest, aby była dobrze schłodzona, wtedy łatwiej ją ubić.
- Dodaj serek mascarpone, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż składniki połączą się w gładką, jedwabistą masę.
Przygotowanie masy kajmakowej:
- Ostudzoną puszkę mleka skondensowanego otwórz i wymieszaj, aby uzyskać gładką masę kajmakową.
Składanie ciasta:
- Na jednym z biszkoptów rozsmaruj połowę przygotowanego kremu, starając się równomiernie pokryć całą powierzchnię.
- Na krem nałóż masę kajmakową, rozsmarowując ją na wierzchu.
- Przykryj drugim biszkoptem i posmaruj resztą kremu, tak aby całość była dobrze pokryta.
Dekoracja:
- Udekoruj ciasto czekoladowymi wiórkami lub posiekanymi orzechami, aby dodać mu efektownego wyglądu oraz dodatkowego smaku.
Podsumowanie:
Ciasto Mars z kremem śmietankowym i masą kajmakową to doskonały wybór na każde przyjęcie lub rodzinne spotkanie. Czas przygotowania to zaledwie 1 godzina, a całość wymaga tylko około 1,5 godziny, wliczając czas chłodzenia. Zdecydowanie warto poświęcić ten czas na przygotowanie tego pysznego deseru, który będzie nie tylko przyjemnością dla podniebienia, ale także ozdobą stołu. Podawaj schłodzone jako wyjątkowy deser na specjalne okazje lub na co dzień – na pewno zachwyci każdego!
Nie mogę się doczekać, aby usłyszeć, jak smakowało to ciasto Mars! 🥰
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
