Sposób przygotowania
- Składniki na spód wymieszaj i wyłóż do małej formy (ok. 20×20 cm), wyrównaj i dociśnij. Mąka migdałowa połączona z olejem kokosowym powinna utworzyć lekko wilgotną, zwartą masę, która po schłodzeniu stwardnieje. Użyj łyżki lub dłoni, aby dokładnie docisnąć spód do foremki — im bardziej wyrównany, tym lepiej utrzyma kolejne warstwy.
- Wstaw do lodówki na 10 minut. Krótkie schłodzenie pozwoli olejowi kokosowemu ponownie stężeć, a spód stanie się stabilny i gotowy do przyjęcia masy kokosowej, bez ryzyka kruszenia.
- W rondelku podgrzej mleko kokosowe, dodaj olej, erytrytol, wanilię i wiórki. Gotuj 5 minut na małym ogniu, mieszając. Masa powinna stać się gęsta, kremowa i dobrze połączona — wiórki wchłoną część płynu, tworząc zwarty kokosowy „krem”. Uważaj, aby nie podgrzewać zbyt intensywnie, żeby masa się nie przypaliła.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
