Składanie i pieczenie
Składanie ciasta
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę o średnicy około 20 cm dokładnie wysmaruj masłem. Dwie trzecie przygotowanego ciasta wciśnij równomiernie w dno formy, tworząc stabilny spód.
Na cieście rozprowadź równomiernie karmelizowane jabłka. Następnie delikatnie wylej masę jogurtowo-bezową, starając się nie naruszyć warstwy owoców. Na wierzch zetrzyj na tarce o grubych oczkach pozostałą, schłodzoną część ciasta, tworząc kruchą posypkę.
Pieczenie
Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40 minut, aż wierzch będzie złocisty, a całość równomiernie wyrośnie. Po upieczeniu pozostaw ciasto w formie do całkowitego ostygnięcia – dzięki temu warstwy dobrze się ustabilizują.
Podawanie i przechowywanie
Ciasto jabłkowo-jogurtowe najlepiej smakuje po ostygnięciu. Można je dodatkowo oprószyć cukrem pudrem dla dekoracyjnego wykończenia. Doskonale komponuje się z gałką lodów waniliowych, kleksem bitej śmietany lub po prostu podane solo, z filiżanką herbaty czy kawy.
Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Ciasto można spożywać na zimno lub lekko podgrzane, w zależności od preferencji.
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
To ciasto zachwyca połączeniem tekstur: kruchego spodu, soczystych jabłek i kremowej, lekkiej masy jogurtowej z bezą. Jest uniwersalne, efektowne i nieprzytłaczające, dzięki czemu idealnie sprawdzi się jako deser na różne okazje. Lekkość jogurtu i naturalna słodycz jabłek sprawiają, że jest to wypiek, do którego chce się wracać.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
