Ciasto jabłkowo-cynamonowe to klasyczny wypiek, który od lat kojarzy się z domowym ciepłem, spokojem i zapachem unoszącym się w kuchni podczas pieczenia. Połączenie soczystych jabłek, delikatnej słodyczy oraz wyrazistego aromatu cynamonu sprawia, że jest to deser uniwersalny – idealny zarówno na rodzinne spotkania, jak i na codzienną słodką przerwę przy kawie lub herbacie.
Przepis jest prosty i nieskomplikowany, dzięki czemu świetnie sprawdzi się także dla osób początkujących. Ciasto wychodzi miękkie, wilgotne i długo zachowuje świeżość, a podsmażone jabłka nadają mu głębi smaku i przyjemnej struktury.
Ciasto jabłkowo-cynamonowe
Składniki
- 2 jabłka, obrane i pokrojone w kawałki
- 2 łyżki cukru
- szczypta cynamonu
- 1 łyżka masła
- 1 jajko
- szczypta soli
- 8 g cukru waniliowego (1 saszetka)
- 60 g cukru
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- 50 ml oleju
- 2 łyżki jogurtu
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 250 g mąki pszennej
Instrukcje przygotowania
Przygotowanie jabłek
Na patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj pokrojone jabłka, posyp je cukrem oraz szczyptą cynamonu. Delikatnie wymieszaj i smaż przez kilka minut, aż jabłka zmiękną i lekko się skarmelizują. Zdejmij patelnię z ognia i pozostaw jabłka do całkowitego ostygnięcia.
Ten etap pozwala wydobyć naturalną słodycz jabłek i wzmocnić aromat cynamonu, co znacząco wpływa na smak całego ciasta.
Przygotowanie ciasta
W dużej misce ubij jajko z solą, cukrem waniliowym oraz cukrem na gładką, jasną masę. Mieszanie na tym etapie pomaga dokładnie połączyć składniki i nadaje ciastu lekkiej struktury.
Następnie dodaj olej, jogurt oraz mąkę kukurydzianą. Całość dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita. Stopniowo dosypuj mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia, mieszając do momentu uzyskania gładkiego, dość gęstego ciasta.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
