4. Ułóż jabłka
Na przygotowanym cieście ułóż plasterki jabłek, lekko nakładając je na siebie. Możesz stworzyć spiralny wzór, który będzie wyglądał bardzo elegancko, lub ułożyć jabłka w równych rzędach. Ważne jest, aby zostawić niewielki margines przy brzegach ciasta, co pozwoli mu swobodnie wyrosnąć podczas pieczenia.
5. Dodaj akcent grejpfrutowy
Zetrzyj odrobinę skórki grejpfruta bezpośrednio na jabłka, a następnie skrop je niewielką ilością soku grejpfrutowego. Ten cytrusowy akcent doda deserowi świeżości, przełamie słodycz jabłek i wzbogaci całość o subtelną, orzeźwiającą nutę.
6. Posmaruj roztrzepanym jajkiem
W małej misce roztrzep jajko, aż uzyskasz jednolitą masę. Za pomocą pędzelka delikatnie posmaruj odsłonięte brzegi ciasta francuskiego. Dzięki temu po upieczeniu nabiorą one pięknego, złocistego koloru.
7. Posyp cukrem
Posyp jabłka oraz brzegi ciasta około 2 łyżeczkami cukru. Cukier delikatnie się skarmelizuje podczas pieczenia, nadając deserowi przyjemną chrupkość i subtelną słodycz.
8. Pieczenie
Wstaw tartę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 25–30 minut. Ciasto powinno wyraźnie wyrosnąć, stać się złociste i chrupiące, a jabłka miękkie i lekko karmelizowane.
9. Ostatnie szlify
Po wyjęciu z piekarnika pozostaw deser na kilka minut do lekkiego ostygnięcia. Następnie delikatnie posyp wierzch cukrem pudrem, aby nadać mu estetyczne i smakowe wykończenie.
10. Podawanie
Pokrój ciasto na porcje i podawaj na ciepło. Doskonale smakuje samo, ale świetnie komponuje się również z filiżanką zielonej herbaty lub gałką lodów waniliowych, które dodają deserowi jeszcze więcej przyjemności.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
