- Rozgrzej piekarnik do 175°C, natłuść i oprósz mąką formę do ciasta o pojemności 1,5-2 litrów. Zazwyczaj posypuję ją kakao, żeby uzyskać ładne ciasto czekoladowe zamiast bułki tartej.
- Rozpuść masło w rondelku, dodaj mleko i ubij, dodając kakao. Odstaw rondelek na bok i pozostaw do ostygnięcia.
- Ubij jajka, cukier granulowany i cukier waniliowy, aż do uzyskania puszystej masy.
- Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Przesiej mieszankę do trzepaczki do jajek i dodaj masę czekoladową, mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Zazwyczaj ubijam przez 5 sekund mikserem elektrycznym, a następnie mieszam szpatułką. Nie ubijaj zbyt długo, aby nie rozpuściła się w trzepaczce.
- Napełnij formę ciastem i piecz w środkowej części piekarnika przez około 30-35 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto wychodzi suche.
- Wyjmij ciasto i pozostaw w foremce na 10 minut, następnie wyjmij na talerz i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
- Rozpuść masło na lukier w rondelku. Dodaj kakao, cukier waniliowy i cukier puder. Rozrzedź kawą, aż uzyskasz gładką polewę. Ja dodaję kawę po trochu i ubijam na dość gęstą masę, żeby nie spływała z ciasta.
- Posyp wiórkami kokosowymi ciasto zaraz po nałożeniu polewy i zajadaj!
Smacznego! To ciasto jest idealne na każdą okazję – połączenie czekolady, karmelu i kokosa sprawia, że jest naprawdę wyjątkowe!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
