- Chałwa: Pokrusz chałwę na mniejsze kawałki — mogą być większe i mniejsze, dzięki czemu w cieście pojawią się delikatnie ciągnące się, słodkie akcenty. Dodaj ją do ciasta i wymieszaj do równomiernego rozprowadzenia.
- Formowanie: Przelej masę do formy o średnicy około 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj wierzch szpatułką. Ciasto jest dość rzadkie, co jest normalne — podczas pieczenia pięknie się zetnie i urośnie.
- Pieczenie: Piecz w 180°C przez 40–45 minut. Patyczek wbity w środek powinien wyjść suchy, ale lekko wilgotny od chałwy, bez surowego ciasta. Górna warstwa powinna delikatnie się zarumienić.
- Studzenie: Ostudź ciasto w formie przez kilka minut, następnie przenieś na kratkę. Dzięki temu spód nie zawilgotnieje, a struktura ustabilizuje się.
Polewa chałwowa (opcjonalnie)
- Przygotowanie polewy: Podgrzej śmietankę w rondelku lub mikrofali, dodaj pokruszoną chałwę i mieszaj, aż powstanie jednolita, gładka masa. Polewa powinna być lekko błyszcząca i kremowa.
- Wykończenie: Polej ostudzone ciasto przygotowanym kremem. Możesz dekorować także wiórkami chałwy lub posiekanymi orzechami dla dodatkowej tekstury.
Informacje dodatkowe
Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 40–45 minut
Podawanie
Ciasto najlepiej smakuje po całkowitym wystudzeniu, gdy aromaty się połączą, a chałwa w środku stworzy delikatne, wilgotne „kieszonki”. Idealne do kawy, herbaty lub na rodzinne spotkania. Z każdym dniem jest coraz lepsze — przechowuj je w szczelnym pojemniku.
Smacznego! 🍰✨
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
