Wprowadzenie
„Może przestanę publikować, jeśli nie będzie reakcji na ten post” – a byłoby to ogromną stratą, bo ciasto Castellanas to prawdziwa perełka wśród prostych, klasycznych wypieków. To delikatne, puszyste ciasto na bazie jajek, cukru, miodu i mąki zachwyca swoją lekkością, a jednocześnie wyjątkową wilgotnością, którą zyskuje dzięki specyficznemu sposobowi przygotowania i dojrzewania.
Castellanas to ciasto idealne do popołudniowej herbaty lub kawy. Nie potrzebuje skomplikowanych dodatków ani polew, aby robić wrażenie. Jego smak jest subtelny, naturalnie słodki i lekko miodowy, a konsystencja – miękka, sprężysta i niezwykle przyjemna. To wypiek, który udowadnia, że z kilku prostych składników można stworzyć coś naprawdę wyjątkowego.
Składniki
- 4 średnie jajka w temperaturze pokojowej
- 110 g cukru
- 2–3 łyżki miodu
- 100 g mąki pszennej
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Jest to bardzo ważne, aby masa dobrze się ubiła i zachowała swoją objętość podczas dalszych etapów przygotowania.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
