- Podziel ciasto na około 12 porcji, każda o wadze mniej więcej 55 g. Uformuj luźne kulki i ułóż je na blachach, zachowując odstępy — ciasteczka podczas pieczenia wyraźnie się rozpłyną.
- W każdym kawałku ciasta zrób delikatne wgłębienie palcem i lekko wciśnij ćwiartkę figi w górną część ciasteczka. Nie wciskaj zbyt głęboko — figi mają pozostać widoczne na wierzchu.
- Wstaw blachy do nagrzanego piekarnika i piecz przez 16–18 minut. Brzegi powinny być złociste i lekko chrupiące, a środek miękki i jeszcze nie do końca ścięty.
- Po wyjęciu z piekarnika pozostaw ciasteczka na blasze przez około 5 minut. W tym czasie lekko stężeją, ale nadal będą bardzo delikatne.
- Następnie przenieś je ostrożnie na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Efekt końcowy i wskazówki
Gotowe ciasteczka mają chrupiące brzegi, miękki, ciągnący się środek oraz wyraźne kieszonki roztopionej czekolady. Figa na wierzchu jest lekko karmelizowana, soczysta i intensywnie owocowa, co tworzy wyjątkowy kontrast smaków i tekstur.
Jeśli lubisz bardziej miękkie ciasteczka, możesz skrócić czas pieczenia o minutę. Jeśli wolisz wyraźniej chrupiące brzegi — wydłuż pieczenie o kolejne 1–2 minuty, obserwując kolor.
To idealny przepis na koniec lata lub początek jesieni, gdy figi są najsmaczniejsze. Doskonale sprawdzą się jako deser do kawy, słodka przekąska lub wypiek, którym naprawdę trudno się nie pochwalić.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
