Instrukcje krok po kroku
1. Przygotowanie piekarnika
Rozgrzej piekarnik do temperatury 175°C. Blachy wyłóż papierem do pieczenia lub silikonowymi matami, aby ciasteczka nie przywierały i równomiernie się piekły.
2. Ucieranie masła z cukrem
W dużej misce utrzyj masło z cukrem, aż masa stanie się jasna, lekka i puszysta. Ten etap jest kluczowy – dobrze napowietrzona masa nada ciasteczkom delikatną strukturę.
3. Dodanie żółtka i wanilii
Dodaj żółtko oraz ekstrakt waniliowy. Mieszaj do momentu uzyskania gładkiej, jednolitej masy. Samo żółtko sprawia, że ciasteczka są bogatsze w smaku i bardziej miękkie.
4. Połączenie suchych składników
W osobnej misce wymieszaj mąkę z solą. Stopniowo dodawaj je do masy maślanej, mieszając tylko do połączenia składników. Ciasto powinno być miękkie i przypominać gęste masło orzechowe.
5. Formowanie i obtaczanie
W małej misce połącz cukier z cynamonem. Nabieraj porcje ciasta wielkości łyżki stołowej, formuj kulki i dokładnie obtaczaj je w mieszance cynamonowo-cukrowej. Układaj na blasze, zachowując odstępy.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
