6. Pokrój ciasteczka
Użyj foremki do ciastek lub szklanki, aby wycinać okrągłe ciasteczka. Dociśnij foremkę prosto w dół, bez skręcania, co sprzyja równomiernemu wyrastaniu. Ułóż ciasteczka na nienatłuszczonej blasze do pieczenia lub na żeliwnej patelni, lekko je stykając, aby uzyskać wyższy efekt końcowy.
7. Pieczenie
Piecz ciasteczka przez około 10 minut, aż ich wierzch stanie się złocistobrązowy. Czas pieczenia może się nieznacznie różnić w zależności od piekarnika, dlatego warto obserwować kolor wypieku.
8. Podawanie
Podawaj ciasteczka na ciepło, najlepiej zaraz po wyjęciu z piekarnika. Doskonale smakują z masłem, miodem lub ulubionym dżemem. Świetnie nadają się również do maczania w sosach lub jako dodatek do zup i dań jednogarnkowych.
Wskazówki
- Zimne masło to podstawa: Zimne masło tworzy charakterystyczne, kruche warstwy. Jeśli w kuchni jest ciepło, warto na kilka minut włożyć masło do zamrażarki przed użyciem.
- Nie przemęczaj ciasta: Delikatne obchodzenie się z ciastem gwarantuje lekką i puszystą konsystencję gotowych ciasteczek.
- Opcja z maślanką: Użycie maślanki nadaje ciasteczkom głębszy smak i subtelną, przyjemną kwasowość.
To prosty, sprawdzony przepis, do którego łatwo wracać. Ciasteczka maślane przygotowane w ten sposób zawsze smakują domowo i wnoszą do kuchni odrobinę tradycji oraz ciepła.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
