Ciasteczka jabłkowe kojarzą się z domowym ciepłem, zapachem cynamonu i miękkim, delikatnym wnętrzem. Ten przepis nie jest jednak zwykłą metodą – sekret tkwi w nietypowym cieście na bazie serka wiejskiego, które po upieczeniu pozostaje wyjątkowo kruche, a jednocześnie wilgotne. Dzięki temu ciasteczka nie wysychają i zachowują przyjemną strukturę nawet następnego dnia.
Połączenie jabłek, morelowego dżemu i cynamonu tworzy klasyczną, harmonijną kompozycję smaków, a prosty sposób przygotowania sprawia, że przepis doskonale nadaje się zarówno na codzienne wypieki, jak i na słodki poczęstunek dla gości. Kluczowe znaczenie ma tutaj odpowiednie schłodzenie ciasta oraz spokojne pieczenie, które pozwala składnikom w pełni się połączyć.
Składniki
- 200 g (1 szklanka) serka wiejskiego
- 300 g (2 1/2 szklanki) mąki pszennej
- 200 g (1 szklanka) masła
- 13 g (1 łyżka stołowa) cukru
- 5 g (1 łyżeczka) proszku do pieczenia
- 3 jabłka
- Dżem morelowy
- Cynamon
- Cukier puder do dekoracji
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
