Krok 4: Panierowanie kurczaka
Każdą pierś z kurczaka najpierw obtocz w mące, strząsając jej nadmiar. Następnie zanurz w roztrzepanych jajkach, a na końcu dokładnie obtocz w mieszance bułki tartej i parmezanu. Delikatnie dociśnij panierkę dłonią, aby równomiernie pokryła całe mięso.
Krok 5: Układanie na blasze
Ułóż panierowane piersi kurczaka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując niewielkie odstępy między kawałkami. Dzięki temu gorące powietrze będzie swobodnie krążyć, a panierka równomiernie się zarumieni.
Krok 6: Skrapianie oliwą
Skrop każdą pierś oliwą z oliwek. Ten krok pomaga uzyskać złocisty kolor i dodatkową chrupkość bez konieczności smażenia.
Krok 7: Pieczenie
Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 25–30 minut, aż kurczak będzie złocistobrązowy, a panierka wyraźnie chrupiąca. W połowie pieczenia możesz delikatnie obrócić mięso, jeśli chcesz uzyskać równomierny efekt.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
