Chrupiące stripsy z kurczaka w klejącym sosie to jeden z tych przepisów, które niemal zawsze kończą się pustym talerzem. Złociste i intensywnie chrupiące z zewnątrz, a jednocześnie soczyste i delikatne w środku, po usmażeniu zostają dokładnie obtoczone w lśniącym, słodko-słonym sosie o lekko karmelizowanej konsystencji. To danie, które świetnie sprawdzi się zarówno jako szybki obiad, kolacja po pracy, jak i efektowna przekąska na spotkanie ze znajomymi.
Połączenie wyrazistej panierki z gęstym, aromatycznym sosem sprawia, że każdy kęs jest pełen kontrastów – chrupkości, miękkości i intensywnego smaku. Co ważne, przepis nie wymaga skomplikowanych technik ani trudno dostępnych składników, dzięki czemu można go przygotować nawet w środku tygodnia.
Dlaczego warto wypróbować ten przepis
- Wyjątkowo chrupiąca panierka, która długo zachowuje strukturę
- Klejący, wyrazisty sos o idealnej równowadze słodyczy i słoności
- Szybkie i proste przygotowanie bez zbędnych komplikacji
- Uniwersalność – sprawdzi się jako danie główne, finger food lub przekąska do dzielenia
Czas przygotowania i poziom trudności
- Czas przygotowania: około 20 minut
- Czas smażenia/pieczenia: 15–18 minut
- Poziom trudności: łatwy
Składniki (4 porcje)
Na chrupiące aiguillettes z kurczaka
- 600 g polędwiczek z kurczaka
- 2 jajka
- 80 g mąki pszennej
- 120 g bułki tartej panko (lub drobnej bułki tartej)
- 1 łyżeczka papryki
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Na klejący sos
- 3 łyżki miodu
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sosu barbecue lub słodkiego sosu chili
- 1 łyżeczka octu ryżowego lub soku z cytryny
- 1 łyżeczka sezamu (opcjonalnie)
Do wykończenia
- Posiekana natka pietruszki lub świeża kolendra
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
