Zdecydowanie najlepszy sposób na jedzenie ziemniaków – chrupiące z zewnątrz, miękkie i puszyste w środku, a do tego przygotowane szybko i bez zbędnego wysiłku. Pieczone ziemniaki z frytkownicy powietrznej to prawdziwa kulinarna perfekcja, która potrafi zachwycić nawet największych miłośników klasycznych ziemniaczanych dań.
Dzięki Air Fryer uzyskanie idealnej skórki nie wymaga długiego pieczenia ani dużej ilości tłuszczu. Gorące powietrze równomiernie otacza ziemniaki, tworząc chrupiącą warstwę zewnętrzną, podczas gdy wnętrze pozostaje delikatne, wilgotne i puszyste. To sprawia, że przepis ten doskonale sprawdzi się zarówno jako prosty dodatek do obiadu, jak i samodzielne, sycące danie.
Ogromną zaletą tego sposobu jest także uniwersalność. Ziemniaki można podać w wersji klasycznej – tylko z masłem i solą – albo wzbogacić je ulubionymi dodatkami, tworząc pełnowartościowy posiłek dopasowany do własnych upodobań.
Składniki
- 4 duże ziemniaki typu russet (ziemniaki mączyste),
- oliwa z oliwek – ilość wystarczająca do pokrycia skórki,
- sól do smaku.
Opcjonalne dodatki: masło, śmietana, starty ser, szczypiorek, kawałki bekonu lub inne ulubione dodatki.
Instrukcja przygotowania
1. Przygotowanie ziemniaków
Na początku dokładnie wyszoruj ziemniaki pod zimną, bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie zabrudzenia z powierzchni skórki. Następnie dokładnie osusz je czystym ręcznikiem kuchennym. Sucha skórka to jeden z kluczowych elementów, który wpływa na jej późniejszą chrupkość.
Każdego ziemniaka nakłuj kilka razy widelcem. Pozwala to na ujście pary wodnej podczas pieczenia i zapobiega pękaniu skórki, a także zapewnia równomierne pieczenie miąższu.
2. Oliwa i sól
Każdego ziemniaka lekko posmaruj oliwą z oliwek, zwracając uwagę, aby cała skórka była równomiernie pokryta. To właśnie oliwa odpowiada za złocisty kolor i chrupiącą teksturę. Następnie hojnie posyp ziemniaki solą, doprawiając je z każdej strony.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
