Chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku – prawdziwa uczta!
Masz ochotę na coś sycącego, chrupiącego i pełnego aromatu? Te nadziewane kotleciki ziemniaczane z mięsnym farszem to strzał w dziesiątkę! Połączenie kremowego puree ziemniaczanego i wyrazistego ragu z wołowiny, zamknięte w złocistej, chrupiącej skorupce, daje efekt, któremu trudno się oprzeć. To danie świetnie sprawdzi się zarówno jako przekąska, jak i pełnowartościowy obiad.
Jeśli lubisz dania, które są jednocześnie domowe, sycące i efektowne – te kotleciki z pewnością staną się Twoją nową ulubioną propozycją. Możesz je podać z sałatką, sosem, ziemniakami lub… w formie pysznej kanapki.
Składniki
Ciasto ziemniaczane
- 3 jajka
- 100 ml mleka
- 1 łyżeczka oregano
- 30 g masła
- 500 g ugotowanych ziemniaków – przeciśniętych przez praskę
- 1 łyżeczka posiekanego czosnku
- sól i czarny pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju do smażenia
Mięsne nadzienie
- 1 cebula, drobno posiekana
- 1 łyżeczka posiekanego rozmarynu
- 1 pęczek posiekanej dymki
- 60 g masła
- 250 g mielonej wołowiny
- 200 ml śmietanki
- 1 pęczek natki pietruszki
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 2 łyżki mąki – do zagęszczenia farszu
Do smażenia
- 400 ml oleju (do głębokiego smażenia)
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
