- Jeśli używasz nowych foremek, które nie były wcześniej używane, za pierwszym razem warto delikatnie posmarować je odrobiną masła. Ułatwi to wyjmowanie gotowych ciastek i zapobiegnie ich przywieraniu.
- Piecz małże migdałowe w dolnej części piekarnika, aż nabiorą złotego koloru. Zazwyczaj trwa to około 8 minut, jednak warto obserwować ciastka, ponieważ czas pieczenia może się nieznacznie różnić w zależności od piekarnika.
- Po upieczeniu pozostaw małże do lekkiego ostygnięcia, a następnie bardzo ostrożnie wyjmij je z foremek. Na tym etapie są jeszcze delikatne, dlatego warto obchodzić się z nimi uważnie.
Podanie i nadzienie
Małże migdałowe najlepiej smakują nadziewane tuż przed podaniem. Klasycznym wyborem jest bita śmietana połączona z dżemem lub świeżymi jagodami, która doskonale kontrastuje z kruchym, migdałowym ciastem. Tak przygotowane ciasteczka prezentują się efektownie i zachwycają zarówno smakiem, jak i wyglądem.
To wypiek, który z powodzeniem może stać się stałym elementem świątecznego stołu lub wyjątkowym dodatkiem do popołudniowej kawy. Dzięki prostemu przepisowi i możliwości modyfikacji każdy może przygotować je w wersji idealnie dopasowanej do własnych upodobań.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
