2.2. Krok 2: Wymieszaj składniki
W misce połącz pokruszone herbatniki, ricottę lub mascarpone, cukier puder, sok z cytryny i skórkę z cytryny. Dodaj szczyptę soli dla wzmocnienia smaku. Dobrze wymieszaj: Użyj łyżki lub szpatułki, aby wymieszać wszystko do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli mieszanka jest zbyt sucha, możesz dodać trochę więcej soku z cytryny.
2.3. Krok 3: Formowanie trufli
Używając dłoni, nabieraj małe porcje masy i formuj kulki wielkości orzecha włoskiego. Staraj się robić to równomiernie, aby zapewnić równomierne pieczenie.
2.4. Krok 4: Udekoruj trufle
Zanurz każdą kulkę w wiórkach kokosowych, upewniając się, że jest dobrze pokryta. To nie tylko doda smaku, ale również sprawi, że będzie wyglądać atrakcyjnie.
2.5. Krok 5: Ostudź
Ułóż trufle na talerzu lub blasze wyłożonej papierem pergaminowym i schłódź w lodówce przez co najmniej 30 minut. Ten krok jest ważny, aby trufle stwardniały.
3. Wariacje trufli cytrynowych
3.1. Trufle cytrynowo-pistacjowe
Dodaj posiekane pistacje do mieszanki, aby nadać jej chrupkości i wyjątkowego smaku. Zamiast kokosa możesz również udekorować trufle posiekanymi pistacjami.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
