Wprowadzenie
Frytki z cukinii o niskiej zawartości węglowodanów to doskonała alternatywa dla klasycznych frytek ziemniaczanych, szczególnie dla osób dbających o dietę, poziom cukru we krwi lub po prostu szukających lżejszych przekąsek. Są chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku i pełne aromatycznych przypraw, które podkreślają naturalny smak cukinii.
To danie sprawdzi się zarówno jako szybka przekąska, lekka kolacja, jak i dodatek do dań głównych. Dzięki pieczeniu w piekarniku lub frytkownicy powietrznej frytki zachowują apetyczną strukturę bez nadmiaru tłuszczu, a niski poziom węglowodanów sprawia, że można się nimi cieszyć bez wyrzutów sumienia.
Dlaczego warto wybrać frytki z cukinii
Cukinia to warzywo niezwykle uniwersalne, lekkostrawne i naturalnie ubogie w węglowodany. Po odpowiednim przygotowaniu potrafi zaskoczyć chrupkością i głębią smaku. W połączeniu z oliwą z oliwek, czosnkiem, ziołami i parmezanem tworzy prostą, a jednocześnie bardzo satysfakcjonującą przekąskę.
Dodatkową zaletą tego przepisu jest jego elastyczność. Frytki można łatwo dopasować do własnych preferencji smakowych, zmieniając przyprawy, dodatki lub sposób pieczenia, bez utraty ich niskowęglowodanowego charakteru.
Składniki (2–3 porcje)
- 2 średnie cukinie
- Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 30 g (¼ szklanki) startego parmezanu
- Sok z ½ cytryny (opcjonalnie)
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
