Krok 5: Smażenie
W szerokim garnku lub głębokiej patelni rozgrzej olej rzepakowy do temperatury około 170°C. Odpowiednia temperatura tłuszczu jest bardzo ważna – zbyt niska sprawi, że faworki nasiąkną olejem, a zbyt wysoka może je przypalić.
Smaż faworki partiami, wkładając je ostrożnie do gorącego oleju. Smaż z obu stron na jasnozłoty kolor. Proces ten trwa bardzo krótko, zwykle kilkanaście sekund na stronę, dlatego warto pilnować ich przez cały czas.
Krok 6: Odsączanie i dekoracja
Usmażone faworki wyjmuj łyżką cedzakową i odkładaj na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Gdy będą jeszcze ciepłe, ale już nie gorące, posyp je obficie cukrem pudrem.
Podanie i wskazówki
Chrupiące faworki najlepiej smakują świeże, w dniu smażenia, kiedy są najbardziej kruche i lekkie. Doskonale sprawdzają się jako słodki dodatek do kawy lub herbaty, a także jako klasyczny deser na karnawałowe spotkania.
Dzięki odpowiedniemu wyrabianiu, cienkiemu wałkowaniu i krótkim smażeniu otrzymasz faworki o idealnej strukturze i smaku. To prosty, ale niezwykle satysfakcjonujący wypiek, który z powodzeniem możesz przygotować w domowej kuchni.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
