Ten chleb żurawinowo-pomarańczowy to wyjątkowo aromatyczny, wilgotny i delikatnie słodki wypiek, który doskonale sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i na deser czy popołudniową przekąskę. Połączenie kwaskowej żurawiny z intensywną skórką i sokiem z pomarańczy tworzy harmonijną kompozycję smaków, która zachwyca o każdej porze roku. Dzięki dodatkowi jogurtu chlebek pozostaje miękki i świeży przez kilka dni, a prosty lukier pomarańczowy nadaje mu eleganckiego wykończenia.
To idealny wypiek na rodzinne spotkania, przyjęcia urodzinowe, a także jako domowy prezent. Możesz przygotować go z żurawiny świeżej lub mrożonej, co sprawia, że przepis jest uniwersalny i łatwy do dopasowania do sezonu. Chlebek jest prosty w wykonaniu, a efekt końcowy wygląda i smakuje jak z dobrej cukierni.
Składniki
Ciasto
- 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej (podzielone: 2 szklanki + 1/2 szklanki)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 szklanka jogurtu naturalnego, pełnotłustego
- 1 szklanka cukru
- 3 jajka w temperaturze pokojowej
- 2 łyżki startej skórki pomarańczowej
- 1/2 szklanki soku pomarańczowego
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1 i 1/2 szklanki żurawiny (świeżej lub mrożonej, rozmrożonej i osuszonej)
Syrop pomarańczowy
- 1/3 szklanki soku pomarańczowego
- 1/3 szklanki cukru
Lukier pomarańczowy
- 1 szklanka cukru pudru, przesianego
- 2–3 łyżki świeżego soku pomarańczowego
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
