Formowanie i smażenie
Krok 4: Składanie pasztecików
Delikatnie natłuść blat roboczy i wałek. Weź jeden kawałek ciasta, spłaszcz go dłonią, a następnie rozwałkuj na cienki placek.
Na jedną część ciasta nałóż porcję farszu wołowego. Zawiń ciasto, zakładając brzegi do środka, aby nadzienie było dobrze zamknięte. Delikatnie rozciągnij i skręć końce, a następnie lekko dociśnij pasztecik dłonią.
Krok 5: Smażenie
Na patelni rozgrzej warstwę oliwy o grubości około 1 cm na średnio-niskim ogniu. Ułóż paszteciki na patelni, przykryj i smaż przez około 5 minut, od czasu do czasu obracając.
Zdejmij pokrywkę i smaż kolejne 5 minut, często obracając, aż paszteciki będą równomiernie złociste i chrupiące. Wyjmij je na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Podawanie i przechowywanie
Paszteciki najlepiej smakują podawane na gorąco, gdy ciasto jest jeszcze chrupiące, a farsz soczysty. Doskonale komponują się z prostym sosem na bazie sosu sojowego, octu ryżowego i oleju chili.
Można je również podać z lekką sałatką lub klarowną zupą, tworząc bardziej sycący posiłek.
Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Aby odzyskały chrupkość, najlepiej podgrzać je ponownie na patelni lub w piekarniku.
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
- Chrupiące, listkujące ciasto o lekkiej strukturze
- Aromatyczne, wyraziste nadzienie wołowe
- Proste składniki dostępne w każdej kuchni
- Uniwersalne danie – idealne na przekąskę lub pełny posiłek
Podsumowanie
Chińskie paszteciki z wołowiną to doskonałe połączenie chrupiącego ciasta i pikantnego, aromatycznego wnętrza. Dzięki prostej metodzie przygotowania i wyrazistemu smakowi są daniem, które z łatwością stanie się ulubioną domową przekąską.
Niezależnie od tego, czy podasz je na spotkaniu z rodziną, jako ciepłą kolację czy efektowną przekąskę, z pewnością zrobią wrażenie. Smacznego!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
