Te paszteciki z wołowiną w stylu chińskim to wyjątkowo aromatyczna i chrupiąca propozycja, która sprawdzi się jako przekąska, śniadanie lub sycący dodatek do obiadu. Delikatne, warstwowe ciasto w połączeniu z pikantnym, soczystym farszem wołowym tworzy harmonijną całość, inspirowaną domową kuchnią Dalekiego Wschodu.
Choć przepis wymaga kilku etapów, każdy z nich jest prosty i logiczny. Klucz do sukcesu tkwi w odpowiednim odpoczynku ciasta oraz spokojnym smażeniu, dzięki czemu paszteciki stają się lekkie, listkujące i przyjemnie chrupiące. To danie, które nagradza cierpliwość doskonałym smakiem i teksturą.
Czas przygotowania
- Czas przygotowania: ok. 45 minut (łącznie z odpoczynkiem)
- Czas smażenia: ok. 10 minut
- Łączny czas: ok. 1 godzina 30 minut
Składniki
Ciasto
- 400 g mąki pszennej
- 220 ml wody
- 1/2 łyżeczki soli
- oliwa z oliwek – do smarowania i smażenia
Nadzienie wołowe
- 300 g mielonej wołowiny
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 100 g zielonej cebulki, drobno posiekanej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki kminku
- 1 łyżka słodkiego sosu sojowego
- 1 łyżka sosu ostrygowego
- czarny pieprz do smaku
- 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
