Chimichangas z sernikiem truskawkowym to deser, który łączy w sobie wszystko, co najlepsze: kremową delikatność sernika, soczystą słodycz truskawek i złocistą, chrupiącą tortillę. Brzmi jak coś z dobrej cukierni? A jednak przygotujesz je w domu w mniej niż 30 minut – bez pieczenia, bez skomplikowanych technik i bez specjalistycznego sprzętu.
Ten deser w formie słodkiego burrito zachwyca kontrastem tekstur: ciepła, maślana skorupka spotyka się z aksamitnym wnętrzem. To idealna propozycja na szybki deser, brunch, imprezę lub wieczorną zachciankę, gdy masz ochotę na coś naprawdę rozpieszczającego.
Chimichangas z sernikiem truskawkowym
Ilość: 4 chimichangi
Składniki
Na nadzienie
- 115 g serka śmietankowego, zmiękczonego (temperatura pokojowa)
- 2 łyżki cukru granulowanego
- ½ łyżeczki mielonego cynamonu
- 225 g świeżych truskawek, bez szypułek, pokrojonych w kostkę
Do zawijania
- 4 duże tortille pszenne (ok. 20 cm średnicy)
Do smażenia i wykończenia
- 4 łyżki niesolonego masła
- Cukier puder do posypania
Dlaczego pokochasz ten przepis?
- Bez pieczenia – idealny, gdy nie chcesz włączać piekarnika.
- Szybki i prosty – gotowy w mniej niż pół godziny.
- Elastyczny – łatwo zmienisz owoce lub dodatki.
- Poręczny – świetny na imprezy i spotkania.
- Uniwersalny – zachwyci dzieci i dorosłych.
Instrukcja krok po kroku
Krok 1: Przygotuj truskawki
Umyj truskawki, dokładnie je osusz, usuń szypułki i pokrój w drobną kostkę. Odstaw na bok. Im bardziej dojrzałe i aromatyczne owoce, tym intensywniejszy smak deseru.
Wskazówka: Jeśli truskawki są mało słodkie, posyp je szczyptą cukru i odstaw na 5–10 minut, aby puściły sok.
Krok 2: Przygotuj masę sernikową
W średniej misce połącz serek śmietankowy, cukier i cynamon. Ubij mikserem ręcznym lub energicznie wymieszaj łyżką, aż powstanie gładka, kremowa masa bez grudek.
Cynamon dodaje delikatnej, rozgrzewającej nuty, która pięknie podkreśla smak truskawek.
Krok 3: Zawiń chimichangi
Połóż tortillę na blacie. Na środku rozłóż 1–2 łyżki masy serowej, formując pasek. Na wierzchu ułóż porcję truskawek, uważając, aby nie przepełnić tortilli.
Złóż boki do środka, a następnie zwiń całość ciasno od dołu do góry, jak klasyczne burrito. Powtórz z pozostałymi tortillami.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
