1 czerstwa bułka (namoczona w mleku lub wodzie i dobrze odciśnięta)
1 łyżka musztardy
sól i świeżo mielony pieprz do smaku
1 łyżeczka słodkiej papryki
½ łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
1 łyżeczka majeranku
olej do smażenia
Przygotowanie:
Cebulę drobno posiekaj i zeszklij na niewielkiej ilości oleju.
Paprykę pokrój w drobną kostkę, natkę pietruszki drobno posiekaj.
Do dużej miski włóż mięso, dodaj przestudzoną cebulę, paprykę, pietruszkę, przeciśnięty czosnek, jajka, odciśniętą bułkę, musztardę i wszystkie przyprawy.
Dokładnie wyrób masę, najlepiej ręką, aż składniki dobrze się połączą.
Uformuj ok. 12 kotletów.
Na patelni rozgrzej olej i smaż kotlety na średnim ogniu z obu stron, aż będą pięknie rumiane i chrupiące z zewnątrz, a w środku soczyste. Kotlety podawaj z ziemniakami, kaszą lub ryżem oraz świeżą surówką.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
