Przygotowanie
- Makaron: Ugotuj makaron al dente – powinien być sprężysty, ponieważ jeszcze dojdzie w piekarniku. Po ugotowaniu odcedź go dokładnie, aby nie rozrzedzać sosu, i przełóż do naczynia żaroodpornego, równomiernie rozprowadzając na dnie.
- Przygotowanie sosu: W misce rozbij dwa jajka, dodaj 150 ml śmietanki 30% oraz przyprawy: sól, pieprz, czosnek i szczyptę gałki muszkatołowej. Dokładnie wymieszaj, aż masa stanie się jednolita i lekko napowietrzona. Taki sos po zapieczeniu stanie się kremowy i delikatnie ścięty.
- Zalanie makaronu: Polej makaron przygotowanym sosem, starając się równomiernie pokryć wszystkie nitki. Sos powinien przeniknąć między makaronem – możesz delikatnie przemieszać całość.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
