Wegetariańskie burgery pełne smaku
Burgery z czosnkiem i pieczarkami to doskonały przykład na to, że proste składniki potrafią stworzyć wyjątkowo aromatyczne i sycące danie. Soczyste pieczarki nadziewane masłem czosnkowo-pietruszkowym, chrupiąca bułka i lekko pikantna musztarda tworzą harmonijną całość, która sprawdzi się zarówno jako szybki obiad, kolacja, jak i propozycja na grillowe spotkanie.
Ten przepis jest minimalistyczny, ale bardzo wyrazisty. Idealnie nadaje się dla osób szukających bezmięsnej alternatywy dla klasycznych burgerów lub po prostu chcących zjeść coś lekkiego, a jednocześnie pełnego smaku. Można go przygotować w piekarniku albo na grillu, w zależności od pory roku i dostępnych możliwości.
Składniki
- 2 ząbki czosnku
- 2 gałązki świeżej natki pietruszki
- 35 g masła (w temperaturze pokojowej)
- 2 duże pieczarki
- 2 bułki do burgerów lub ciabatta
- musztarda angielska
- 1 cytryna
- 1 garść rukoli
Przygotowanie krok po kroku
1. Przygotowanie piekarnika lub grilla
Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C (gaz 6). Jeśli przygotowujesz burgery na zewnątrz, rozpal grill i doprowadź go do średniej temperatury. Obie metody pozwalają uzyskać miękkie, aromatyczne pieczarki.
2. Masło czosnkowo-pietruszkowe
Obierz czosnek i drobno go zetrzyj lub bardzo dokładnie posiekaj. Natkę pietruszki oderwij od łodyżek i drobno posiekaj. Połącz czosnek i pietruszkę z miękkim masłem, dokładnie mieszając, aż powstanie jednolita, aromatyczna masa.
To masło jest kluczowym elementem przepisu – podczas pieczenia roztopi się, nadając pieczarkom głębi smaku i soczystości.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
