Burgery z kryształkami to najdelikatniejsze ciasto, jakie można sobie wyobrazić, a dziś zrobiłam burgery z kamienkami z szafranem! Nowy świąteczny ulubieńec! Zasada numer jeden przy robieniu burgerów z kryształami jest taka, że ciasto powinno być bardzo miękkie, bo inaczej ciasto będzie zbyt twarde do spryskania.
Burgery z kryształami i szafranem, 20 pc
0,5 g szafranu
100 g masła w temperaturze pokojowej
0,5 dl cukru pudrowego (30 g
1 dl mąki pszennej (1 dl to 60 g)
1 dl mąki ziemniaczanej (1 dl to 75 g)
Ozdob
100 g gorzkiej czekolady
Proszę postępować następująco:
1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni. Wymieszaj szafran z 0,5 łyżeczki wody w misce, aby uwolnić kolor i smak.
2. Dodaj masło i cukier puder do tej samej miski i ubijaj, aż będą naprawdę puszyste.
3. Dodaj mąkę pszenną i ziemniaczaną i szybko wmieszaj w ciasto.
4. Napełnij ciastem woreczek lub okruszkę ciasteczek i wyciśnij ciasteczka na blachach do pieczenia z papierem do pieczenia. Zrobiłem fale, ale możesz też użyć kręgów, wieńców lub sztabów, jeśli wolisz.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
