Słodkie bułeczki idealne na weekend i rodzinne spotkania
Bułeczki z kremem truskawkowym to klasyczne drożdżowe wypieki, które łączą w sobie puszyste, maślane ciasto z delikatnym kremem waniliowym i świeżymi owocami. Są miękkie, aromatyczne i wyglądają niezwykle apetycznie – doskonałe na śniadanie, podwieczorek, do kawy lub jako domowy deser dla gości.
Choć lista składników jest dość długa, sam proces przygotowania jest prosty i intuicyjny. To idealny przepis, jeśli chcesz upiec coś efektownego, a jednocześnie sprawdzonego i lubianego przez wszystkich.
Dlaczego warto upiec te bułeczki?
- Są puszyste, miękkie i długo zachowują świeżość.
- Łączą klasyczne ciasto drożdżowe z kremowym nadzieniem.
- Można je przygotować z różnymi owocami sezonowymi.
- Świetnie sprawdzają się jako wypiek „na wynos” lub na większą liczbę osób.
Składniki (na ok. 20 sztuk)
Ciasto drożdżowe
- 1 kostka drożdży
- 200 ml mleka
- 80 g masła
- 100 g cukru
- 500 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Nadzienie
- 1 saszetka budyniu waniliowego w proszku
- 500 ml mleka
- 2 łyżki cukru
- 300 g truskawek
(opcjonalnie: jagody, porzeczki lub wiśnie) - Cukier puder do posypania
Przygotowanie krok po kroku
1. Przygotowanie ciasta drożdżowego
Do małego rondelka wlej mleko i dodaj masło. Podgrzewaj na małym ogniu, aż masło całkowicie się roztopi, a mleko będzie letnie (nie gorące – zbyt wysoka temperatura mogłaby zniszczyć drożdże).
Przelej mleko z masłem do dużej miski. Rozkrusz drożdże i dokładnie wymieszaj, aż się rozpuszczą.
Dodaj cukier, mąkę, jajko, sól oraz ekstrakt waniliowy. Zagnieć gładkie, elastyczne ciasto – ręcznie lub mikserem z hakiem do ciasta drożdżowego. Jeśli masa jest zbyt lepka, dosyp niewielką ilość mąki, ale uważaj, aby nie było zbyt twarde.
Przykryj miskę czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1–2 godziny, aż ciasto wyraźnie podwoi swoją objętość.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
