Bułeczki waniliowe jak u babci to jedna z tych tradycyjnych słodkości, które niezmiennie kojarzą się z domowym ciepłem, spokojem i zapachem świeżo pieczonych ciastek unoszącym się w całym domu. Delikatny maślany smak, subtelny aromat wanilii oraz krucha, a jednocześnie miękka konsystencja sprawiają, że trudno poprzestać na jednej.
To klasyczne ciasteczka, które doskonale sprawdzają się zwłaszcza w okresie świątecznym, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by piec je przez cały rok. Są wyjątkowo proste w przygotowaniu i nie wymagają żadnych skomplikowanych technik ani specjalistycznego sprzętu, dlatego poradzą sobie z nimi nawet osoby rozpoczynające swoją przygodę z domowym pieczeniem.
Bułeczki waniliowe mają jeszcze jedną ogromną zaletę – z czasem stają się coraz lepsze. Po kilku dniach przechowywania w zamkniętym pudełku nabierają jeszcze większej kruchości i dosłownie rozpływają się w ustach. Nic dziwnego, że w wielu domach przygotowuje się je z wyprzedzeniem.
Dlaczego bułeczki waniliowe są tak wyjątkowe?
Każda rodzina ma swój własny wariant tego przepisu. Jedni dodają więcej orzechów, inni zastępują je migdałami lub mieszanką bakalii. Niezależnie od dodatków, podstawa pozostaje niezmienna: dobre masło, mąka, odrobina cukru i wanilia.
Dzięki tej prostocie bułeczki doskonale sprawdzają się jako słodka przekąska do kawy lub herbaty, a także jako domowy prezent zapakowany w ozdobne pudełko.
Składniki
Do przygotowania klasycznych bułeczek waniliowych potrzebne będą:
- 280 g mąki pszennej,
- 200 g masła,
- 100 g zmielonych orzechów włoskich,
- 70 g cukru pudru,
- 1 opakowanie cukru waniliowego,
- szczypta soli.
Do obtaczania po upieczeniu
- cukier puder,
- cukier waniliowy.
Najlepszy efekt uzyskasz, używając dobrej jakości masła oraz świeżo zmielonych orzechów, które nadadzą ciastu głębi smaku.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
