Domowe sposoby wykorzystania buka amerykańskiego
1. Prażone orzeszki bukowe (przekąska lub mąka)
Rozgrzej piekarnik do 150–160°C. Oczyszczone, obrane orzeszki rozłóż w jednej warstwie na blasze i praż 10–15 minut, mieszając raz w trakcie. Gotowe orzeszki mają przyjemny, orzechowy aromat. Można je jeść samodzielnie lub zmielić i dodać w niewielkiej ilości do ciast czy naleśników.
2. „Masło” z orzeszków bukowych
Uprażone orzeszki obierz ze skórek, a następnie miksuj na ciepło do uzyskania kremowej konsystencji. W razie potrzeby dodaj odrobinę neutralnego oleju. Przechowuj w lodówce w szczelnym słoiku.
3. Napój z prażonych orzeszków
Mocniej uprażone orzeszki zmiel i zaparz 1–2 łyżeczki na filiżankę gorącej wody przez 5–7 minut. Po przecedzeniu otrzymasz napój o tostowym charakterze, bez kofeiny.
4. Herbata z liści buka
Młode liście zbierane wiosną susz w cieniu. Zaparz 1 łyżeczkę suszu na filiżankę gorącej wody przez około 5 minut. Napar ma delikatny smak i dobrze komponuje się z miodem.
5. Płukanka lub gargle ściągające
Gotuj 1 łyżkę suszonych liści lub 2 łyżeczki cienkiej kory z powalonych gałęzi w 250 ml wody przez 5–7 minut. Po ostudzeniu i rozcieńczeniu 1:1 używaj do krótkich płukanek.
6. Okład z liści
Świeże liście opłucz, delikatnie zgnieć i przyłóż na 5–10 minut do miejsca wymagającego ukojenia. Po zabiegu spłucz skórę wodą.
7. Likier liściowy (opcjonalnie)
Świeże liście zalej alkoholem i pozostaw na kilka tygodni do maceracji. Po odcedzeniu otrzymasz aromatyczny trunek do sporadycznego, umiarkowanego spożycia.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
