Krok po kroku – przygotowanie budyniu warzywnego
Czas przygotowania: około 40 minut
Sposób obróbki: pieczenie w naczyniu żaroodpornym lub formie do pieczenia
1. Przygotowanie warzyw
Dynię obierz, usuń pestki i pokrój na mniejsze kawałki. Marchewkę obierz, boćwinę dokładnie umyj i osusz, a cebulę obierz. Wszystkie warzywa posiekaj drobno w robocie kuchennym lub bardzo dokładnie nożem, tak aby masa była jednolita.
2. Łączenie składników
Przełóż posiekane warzywa do dużej miski. Dodaj jajka oraz świeży ser. Dopraw solą, pieprzem i odrobiną gałki muszkatołowej według własnego smaku.
3. Mieszanie masy
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie jednolita, dość gęsta masa. Upewnij się, że przyprawy i ser są równomiernie rozprowadzone.
4. Przygotowanie formy
Formę typu savarin lub naczynie żaroodporne lekko natłuść. Przełóż do niej przygotowaną masę warzywną i wyrównaj wierzch.
5. Pieczenie
Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do średniej temperatury i piecz przez około 40 minut, aż budyń się zetnie, a wierzch lekko się zarumieni.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
