Przygotowanie
- Gotowanie ryżu: Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i utrzymuj w cieple.
- Krem z awokado: W blenderze umieść awokado, jogurt, sok z limonki, czosnek, kolendrę, sól i pieprz. Zmiksuj na gładki, kremowy sos i wstaw do lodówki.
- Smażenie krewetek: Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj czosnek i smaż krótko, aż uwolni aromat. Dodaj krewetki, sok i skórkę z cytryny, paprykę, sól i pieprz. Smaż 3–4 minuty, aż krewetki będą różowe i soczyste.
- Składanie bowli: Do misek nałóż ryż, następnie krewetki, warzywa oraz porcję kremu z awokado. Posyp nasionami i świeżą kolendrą.
- Podanie: Podawaj od razu, opcjonalnie skrapiając dodatkowym sokiem z cytryny.
Wskazówki dla idealnego efektu
- Nie smaż krewetek zbyt długo – powinny pozostać delikatne i soczyste.
- Używaj bardzo dojrzałych awokado, aby uzyskać idealnie gładki krem.
- Sos można przygotować wcześniej – zachowa świeżość do 24 godzin w lodówce.
- Podawaj danie lekko ciepłe – kontrast ciepłego ryżu i chłodnego kremu jest wyjątkowo przyjemny.
- Dodawaj chrupiące warzywa, aby wzbogacić strukturę dania.
Warianty smakowe
- Z grillowanym łososiem: Zamiast krewetek użyj marynowanego, grillowanego łososia.
- Wersja wegetariańska: Zastąp krewetki marynowanym tofu lub pieczoną ciecierzycą.
- Wersja pikantna: Dodaj do kremu odrobinę sosu chili lub świeżej papryczki.
- Wersja tropikalna: Wzbogać bowl kawałkami mango lub ananasa.
- Wersja bardziej sycąca: Dodaj jajko w koszulce lub na miękko.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
