3.1. Przygotowanie ciasta
Wymieszaj suche składniki: Do dużej miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodaj cukier i dobrze wymieszaj.
Połącz składniki płynne: W innej misce ubij jajka z mlekiem i roztopionym masłem. Dodaj ekstrakt waniliowy, jeśli chcesz.
Podsumowanie: Wlej składniki płynne do suchych i mieszaj do uzyskania gładkiej masy. Nie mieszaj zbyt długo.
3.2. Przygotowanie nadzienia
Rozpuść czekoladę: W małym rondelku nad kąpielą wodną rozpuść gorzką czekoladę do uzyskania gładkiej konsystencji. Zdejmij z ognia i pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
Ubijanie śmietany: W zimnej misce ubij świeżą śmietanę mikserem elektrycznym, aż powstanie miękka piana. W razie potrzeby dodaj cukier puder, aby dosłodzić.
Dodaj czekoladę: Dodaj rozpuszczoną czekoladę do ubitej śmietany i delikatnie mieszaj szpatułką, aż mieszanina będzie gładka.
3.3. Składanie wypchanych bomb
Przygotuj formę: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Nasmaruj i oprósz mąką formę do muffinek lub użyj silikonowej foremki.
Wlać ciasto: Napełnij każdą foremkę na muffiny łyżką ciasta, aż pokryje ono dno.
Dodaj nadzienie: Za pomocą łyżeczki nałóż odrobinę nadzienia czekoladowego na wierzch ciasta, uważając, aby nie wypełnić go całkowicie.
Przykrycie ciastem: Nałóż więcej ciasta na nadzienie, tak aby całkowicie przykryło czekoladę.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
