4. Dodanie soku pomarańczowego
Wlej sok pomarańczowy do miski i ponownie wszystko dokładnie wymieszaj. Masa powinna stać się wilgotna i lekko klejąca, ale nie płynna. Sok nie tylko scala składniki, lecz także nadaje deserowi przyjemną, cytrusową świeżość, która przełamuje słodycz ciasteczek.
5. Dociskanie i chłodzenie
Gotową mieszankę przełóż do wybranego naczynia lub formy – może to być mała blaszka, foremka silikonowa albo nawet miska. Dociśnij masę grzbietem łyżki lub dłonią, tak aby była dobrze ubita i równa.
Wstaw deser do lodówki na około godzinę. W tym czasie masło stężeje, a całość nabierze zwartej konsystencji, dzięki czemu łatwo będzie ją kroić.
6. Podawanie
Po schłodzeniu wyjmij deser z lodówki i pokrój na kawałki dowolnej wielkości. Najlepiej smakuje schłodzony, kiedy smaki są dobrze połączone, a struktura przyjemnie zwarta.
Każdy kęs to połączenie kruchości ciasteczek, delikatnej chrupkości migdałów, maślanego aromatu i orzeźwiającej nuty pomarańczy.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
