Krem serowy i składanie rolady
Szybki krem typu cream cheese
- 250 g serka kremowego typu Philadelphia,
- 200 ml dobrze schłodzonej śmietanki kremówki,
- 70–90 g cukru pudru,
- 1 łyżeczka wanilii.
Przygotowanie i montaż
- Serek kremowy, cukier puder oraz wanilię krótko zmiksować przez około 30 sekund, aż składniki się połączą i masa stanie się gładka.
- Dodać zimną śmietankę i miksować 1–2 minuty, tylko do momentu uzyskania zwartego, jednolitego kremu o stabilnej konsystencji.
- Wystudzony biszkopt delikatnie rozwinąć, równomiernie rozsmarować warstwę kremu, a następnie ponownie ciasno zwinąć.
- Gotową roladę szczelnie owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez 30–60 minut, co ułatwi krojenie i ustabilizuje nadzienie.
Po schłodzeniu roladę można kroić na równe porcje i podawać jako elegancki deser, który sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas wyjątkowych okazji.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
