Białe włókna, które zdejmujesz z pomarańczy i mandarynek… a potem bez zastanowienia wyrzucasz. A co, jeśli to wcale nie jest zbędna część owocu, tylko prawdziwy skarb dla zdrowia?
Czy kiedykolwiek przyszło Ci do głowy zapytać sam siebie: czy natura stworzyła te białe włókna zupełnie bez sensu? Odpowiedź jest prosta: oczywiście, że nie. To nie przypadek ani „wada estetyczna” owocu, lecz integralna i bardzo wartościowa część cytrusów.
Te białe włókna, nazywane naukowo pith, działają podobnie jak naczynia krwionośne w mięśniach. To one przenoszą i magazynują cenne składniki odżywcze, minerały oraz związki bioaktywne, które mają realny wpływ na funkcjonowanie organizmu.
Jednym z najważniejszych składników, jakie się w nich znajdują, jest pektyna – i to właśnie ona czyni te niepozorne włókna tak wyjątkowymi.
Czym jest pektyna i dlaczego ma tak duże znaczenie?
Pektyna to rodzaj błonnika rozpuszczalnego, który w organizmie pełni niezwykle istotne funkcje. Nie jest to zwykły „wypełniacz”, lecz aktywny składnik, który wspiera wiele kluczowych procesów fizjologicznych.
Po spożyciu pektyna wiąże wodę i tworzy żelową substancję, która działa w przewodzie pokarmowym jak naturalny regulator. Dzięki temu jej wpływ na zdrowie jest szeroki i wielopoziomowy.
1) Reguluje trawienie i zapobiega zaparciom
Pektyna zwiększa perystaltykę jelit, czyli naturalne ruchy przesuwające treść pokarmową. Sprawia, że wypróżnianie staje się łatwiejsze i bardziej regularne.
Oznacza to mniejsze ryzyko zaparć, uczucia ciężkości, wzdęć i tzw. „leniwych jelit”. Regularne spożywanie błonnika rozpuszczalnego pomaga utrzymać komfort trawienny i prawidłowy rytm pracy układu pokarmowego.
2) Odżywia dobre bakterie jelitowe
Pektyna stanowi pożywkę dla korzystnych bakterii bytujących w jelicie grubym. To właśnie te bakterie odpowiadają za:
- ochronę przed stanami zapalnymi jelit,
- wzmocnienie odporności,
- zmniejszenie ryzyka rozwoju chorób jelita grubego.
Usuwając białe włókna z cytrusów, pozbawiasz te bakterie jednego z ich podstawowych źródeł energii. W dłuższej perspektywie może to osłabiać równowagę mikroflory jelitowej.
3) Obniża poziom „złego” cholesterolu
Pektyna wiąże w jelitach tłuszcze oraz cholesterol, a następnie pomaga usuwać je z organizmu, zanim zostaną wchłonięte do krwi.
To oznacza realne wsparcie dla serca i naczyń krwionośnych, a także zmniejszenie obciążenia układu krążenia.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
