Nadchodzi taki moment — kiedy unosisz nóż i widzisz, jak pierwszy złoty zawijas karmelu delikatnie przebija się przez śnieżnobiałą, kremową czekoladę. W tej jednej chwili wiesz już, że to nie jest zwykły słodki smakołyk.
To czysta, deserowa magia na talerzu.
Bogaty. Maślany. Jedwabiście gładki. Każdy kawałek rozpływa się w ustach, a prażone orzechy pekan dodają mu przyjemnej chrupkości i głębi smaku. Całość dopełnia ciepły, lepki sos karmelowy, który subtelnie przenika białą czekoladę, tworząc efektowny marmurkowy wzór.
Ten biały fudge czekoladowo-karmelowy to idealny deser do świątecznych tacek z ciasteczkami, eleganckich pudełek prezentowych albo po prostu na spokojny wieczór, kiedy masz ochotę na coś naprawdę wyjątkowego. Co najlepsze – jego przygotowanie jest zaskakująco proste i szybkie.
Mniej niż 15 minut aktywnej pracy.
Bez termometru cukierniczego.
Bez wielogodzinnego mieszania na kuchence.
Wystarczy mikrofalówka, miska, kilka ruchów łyżką i odrobina cierpliwości podczas chłodzenia. Przygotujmy deser, który znika szybciej, niż ktokolwiek zdąży zapytać o przepis.
Dlaczego ten fudge jest o klasę lepszy
Klasyczny fudge jest pyszny – to fakt. Ale ta wersja wznosi go na zupełnie nowy poziom. To deser, który łączy prostotę wykonania z efektem „wow” już przy pierwszym spojrzeniu.
- Kremowa baza z białej czekolady – bogata, aksamitna i delikatna w smaku.
- Karmelowe zawijasy – przypominają ulubione batoniki w luksusowej, deserowej odsłonie.
- Prażone orzechy pekan – nadają chrupkości i wyraźnego, orzechowego aromatu.
- Bez gotowania – rozpuść, wymieszaj, schłódź.
- Możliwość mrożenia – idealne rozwiązanie na zapas lub prezent.
To nie jest zwykły słodycz. To czysta dekadencja zamknięta w małych, złotych kostkach.
Składniki – maksimum przyjemności z minimum produktów
Większość tych składników prawdopodobnie już masz w kuchni:
- 3 szklanki (około 525 g) białych chipsów czekoladowych dobrej jakości,
- 1 puszka (14 uncji) słodzonego mleka skondensowanego,
- 4 łyżki (57 g) niesolonego masła,
- ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego,
- 1 szklanka posiekanych, uprażonych orzechów pekan,
- ½ szklanki sosu karmelowego w temperaturze pokojowej.
Niezbędne akcesoria
- forma o wymiarach 8×8 lub 9×9 cali,
- papier do pieczenia z zapasem po bokach,
- miska do mikrofalówki,
- szpatułka i nóż.
Wskazówka: podpraż orzechy pekan w temperaturze 175°C przez 8–10 minut, aby wydobyć z nich pełnię smaku.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
