Ten bezcukrowy deser z sernika to prawdziwy ratunek dla wszystkich, którzy kochają słodkości, ale chcą ograniczyć cukier i węglowodany w diecie. Przepis jest niezwykle prosty, szybki w przygotowaniu i zaskakująco wszechstronny. Autorka, która pierwotnie go opublikowała, zasługuje na ogromne podziękowania – to jeden z tych kulinarnych odkryć, które zostają z nami na długo.
Przepis idealnie sprawdza się w porcjach – pudding można przelać do małych kubeczków o pojemności około 85 ml, co czyni go doskonałą przekąską „na zapas”. Ten deser jest w 100% bez dodatku cukru i zawiera około 1 g węglowodanów na 60 g porcji. Możesz cieszyć się nim jako samodzielnym deserem, dipem do owoców lub wykorzystać go jako kremowe nadzienie do sernika z migdałowym spodem.
To idealna propozycja dla osób na diecie niskowęglowodanowej, ketogenicznej lub po prostu dbających o świadome odżywianie – bez rezygnowania z przyjemności.
Składniki
- 1 małe opakowanie bezcukrowej galaretki sernikowej
- 2 szklanki śmietanki kremówki
Minimalna liczba składników to jedna z największych zalet tego przepisu. Dzięki temu deser można przygotować dosłownie w kilka minut, bez skomplikowanych zakupów czy długiego stania w kuchni.
Instrukcje przygotowania
1. Przygotowanie mieszanki
W dużej misce połącz bezcukrową mieszankę sernikową z 2 szklankami śmietanki kremówki. Na tym etapie masa będzie jeszcze płynna, ale szybko zacznie gęstnieć podczas ubijania.
2. Ubijanie
Używając miksera elektrycznego, ubijaj mieszankę na średnio-wysokich obrotach przez około 3–5 minut. Masa powinna zgęstnieć i utworzyć wyraźne, sztywne szczyty. To właśnie ten etap odpowiada za puszystą, sernikową konsystencję puddingu.
3. Porcjowanie
Gotową masę przełóż do małych kubeczków o pojemności około 85 ml, aby uzyskać wygodne, gotowe porcje. Możesz również przelać pudding do jednego większego naczynia, jeśli planujesz podać go w innej formie.
4. Chłodzenie
Umieść pudding w lodówce na co najmniej 1 godzinę. W tym czasie deser stężeje i nabierze idealnej, kremowej struktury.
5. Podawanie
Bezcukrowy pudding sernikowy możesz podawać samodzielnie, jako dip do owoców lub wykorzystać go jako bazę do innych deserów bez cukru.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
