Bezcukrowy krem bananowy to doskonała propozycja dla wszystkich, którzy szukają naturalnego i lekkiego zamiennika słodkich kremów czy tradycyjnych past na bazie cukru. Dzięki wykorzystaniu dojrzałych bananów, które same w sobie nadają naturalną słodycz i kremową konsystencję, ten prosty przepis pozwala przygotować coś jednocześnie smacznego, sycącego i pożywnego. Taki krem świetnie sprawdzi się nie tylko jako dodatek do pieczywa, lecz także jako nadzienie do ciast, tortów, babeczek, a nawet jako pyszna polewa do gofrów lub naleśników. To deser, który rezygnuje z cukru, ale w niczym nie traci na smaku — wręcz przeciwnie, zyskuje naturalną świeżość.
Jedną z największych zalet tego przepisu jest jego prostota. Wystarczy kilka podstawowych składników, by w krótkim czasie przygotować krem, który można podawać zarówno na zimno, jak i jako element bardziej złożonych deserów. Dojrzałe banany dostarczają naturalnej słodyczy, a Crème fraîche nadaje całości lekko kwaśny, aksamitny akcent. Dodatek wanilii, cytryny czy roślinnego mleka wzbogaca smak, sprawiając, że krem staje się bardziej zbalansowany i wielowymiarowy.
Składniki:
- 2 dojrzałe banany
- 200 ml Crème fraîche (30%)
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka żelatyny (opcjonalnie, dla uzyskania gęstszej konsystencji)
- 1 łyżka mleka roślinnego (np. migdałowego lub owsianego)
Przygotowanie krok po kroku
1. Przygotowanie bananów
Zacznij od dokładnego obrania bananów. Następnie rozgnieć je widelcem na gładką masę lub — jeśli zależy Ci na wyjątkowo aksamitnej konsystencji — zmiksuj je blenderem. Wybór zależy od tego, czy lubisz delikatnie wyczuwalne kawałki owoców, czy preferujesz jednolitą, kremową strukturę.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
