Ten deser to idealna propozycja dla wszystkich, którzy mają ochotę na coś słodkiego, ale chcą uniknąć cukru i włączania piekarnika. Przygotujesz go bardzo szybko, bez skomplikowanych technik i bez specjalistycznego sprzętu. Jego konsystencja jest miękka, kremowa i dosłownie rozpływa się w ustach, a smak zadowoli nawet osoby przyzwyczajone do klasycznych słodyczy.
Naturalna słodycz daktyli, głęboki aromat kakao, chrupkość orzechów laskowych i aksamitna struktura czekolady bez dodatku cukru tworzą deser, który świetnie sprawdzi się jako szybka przekąska, zdrowa alternatywa dla sklepowych słodyczy lub elegancki dodatek do kawy.
Składniki
- 150 g daktyli, namoczonych w zimnej wodzie przez 15 minut
- 60 g herbatników na bazie substancji słodzącej, drobno pokruszonych
- 3 łyżki kakao w proszku
- 1 szczypta soli
- 100 ml mleka
- 30 ml oleju roślinnego
- 60 g orzechów laskowych, posiekanych
- 60 g gorzkiej czekolady bez cukru
- 110 g białej czekolady bez cukru
Wszystkie składniki są łatwo dostępne i nie wymagają wcześniejszego przygotowania, poza krótkim namoczeniem daktyli, co znacząco wpływa na końcową konsystencję deseru.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1: Przygotowanie bazy daktylowej
Namoczone daktyle dokładnie odsącz z wody, a następnie przełóż do miski lub naczynia blendera. Zmiksuj je na gładką, kleistą masę. Ten etap jest kluczowy, ponieważ daktyle pełnią rolę naturalnego słodzika i spoiwa całego deseru.
Krok 2: Łączenie suchych składników
Do masy daktylowej dodaj pokruszone herbatniki, kakao oraz szczyptę soli. Delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły. Sól, choć użyta w minimalnej ilości, podkreśli smak kakao i czekolady.
Krok 3: Dodanie płynnych składników
Wlej mleko oraz olej roślinny. Mieszaj do uzyskania jednolitej, gęstej, ale plastycznej masy. Jeśli masa wydaje się zbyt sucha, można dodać niewielką ilość mleka, zachowując ostrożność, aby nie była zbyt rzadka.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
