Przygotowanie pysznego risotto naprawdę jest proste. Wystarczy odrobina uwagi, cierpliwości oraz ten sprawdzony przepis bazowy, który stanowi fundament wielu włoskich dań. To właśnie na nim możesz oprzeć zarówno klasyczne risotto do podania od razu, jak i bardziej kreatywne wariacje, na przykład arancini z pesto i mozzarellą.
Risotto nie wymaga skomplikowanych technik ani egzotycznych składników. Kluczem do sukcesu jest powolne gotowanie, regularne mieszanie i stopniowe dodawanie bulionu. Dzięki temu ryż uwalnia skrobię, która odpowiada za charakterystyczną, kremową konsystencję potrawy.
Poniższy przepis to uniwersalna baza, z której możesz korzystać zawsze, gdy masz ochotę na domowe risotto lub planujesz przygotować je jako punkt wyjścia do innych dań, takich jak arancini według przepisu Ginny.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
