3. Chłodzenie kremu bawarskiego
Gotowy krem wylej na schłodzony spód z ciasteczek Amaretto. Wyrównaj wierzch i wstaw deser do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc. W tym czasie krem odpowiednio stężeje, zachowując jednocześnie aksamitną konsystencję.
4. Kompot gruszkowy
Gruszki obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na niewielkie kawałki. Umieść je w rondlu, dodaj cukier oraz sok z cytryny. Podgrzewaj na małym ogniu, aż gruszki zmiękną i puszczą sok. Kompot powinien być delikatny, z wyraźnymi kawałkami owocu. Odstaw do całkowitego ostygnięcia.
5. Podanie i dekoracja
Po stężeniu kremu ostrożnie wyjmij deser z tortownicy. Na wierzchu równomiernie rozłóż kompot gruszkowy. Dla dodatkowego efektu wizualnego i smakowego możesz udekorować deser wiórkami gorzkiej czekolady lub delikatnym oprószeniem kakao.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
