Wstęp
Istnieje pewien rodzaj deseru, który pojawia się na przyjęciach, świątecznych stołach i piknikach jakby mimochodem… a znika jako pierwszy. Batony karmelowo-czekoladowe należą właśnie do tej kategorii. Złocisty spód, gruba warstwa maślanego, lepkiego karmelu, lśniąca czekolada na wierzchu i chrupiące dodatki sprawiają, że trudno poprzestać na jednym kawałku.
To deser, który łączy w sobie wszystko, czego oczekujemy od słodkiej przekąski: głębię smaku, kontrast tekstur i absolutny komfort jedzenia. A co najlepsze – nie wymaga ani termometru cukierniczego, ani skomplikowanych technik. Wystarczy jedna forma, garnek i kilka prostych składników, by stworzyć coś naprawdę wyjątkowego.
Te batony są lepkie, bogate, przyjemnie chrupiące i tak proste w przygotowaniu, że aż trudno uwierzyć w efekt końcowy. Idealne na każdą okazję, gdy chcesz zrobić wrażenie bez stresu.
Dlaczego te batony naprawdę się wyróżniają
Klasyczne desery bez pieczenia zawsze cieszą się popularnością, ale ta wersja idzie o krok dalej. To połączenie prostoty z wyraźnie „cukierniczym” efektem, który smakuje jak coś z dobrej cukierni.
- Trzy warstwy czystej przyjemności – kruchy spód, domowy karmel i aksamitna czekolada.
- Lepsze niż sklepowe – bez konserwantów, tylko prawdziwe składniki i autentyczny smak.
- Pełna dowolność – możesz dodać orzechy, precle, chrupki ryżowe lub zostawić klasyczną wersję.
- Idealne do przygotowania z wyprzedzeniem – dobrze się przechowują i świetnie znoszą mrożenie.
- Mało pracy, duży efekt – aktywny czas przygotowania to mniej niż 30 minut.
To nie jest zwykły deser. To jadalna radość, którą chce się dzielić.
Składniki – proste produkty, maksymalny smak
Spód
- 2 szklanki pokruszonych herbatników graham (ok. 14 listków)
- ½ szklanki roztopionego niesolonego masła (113 g)
- ¼ szklanki cukru
Warstwa karmelowa
- 1 szklanka cukru
- ½ szklanki niesolonego masła (113 g)
- ½ szklanki śmietanki kremówki w temperaturze pokojowej
- ¼ łyżeczki soli (plus więcej do posypania)
- Opcjonalnie: ¼ szklanki jasnego syropu kukurydzianego (zapobiega krystalizacji)
Polewa czekoladowa
- 2 szklanki półsłodkich kawałków czekolady lub posiekanej czekolady (ok. 350 g)
- 1 łyżka oleju roślinnego lub kokosowego
Opcjonalne dodatki
- 1 szklanka posiekanych orzechów (pekan, włoskie, migdały)
- 1 szklanka pokruszonych precli lub chrupiącego ryżu
- Płatki soli morskiej do wykończenia
Wskazówka: Wyłóż formę 23 × 33 cm papierem do pieczenia, zostawiając zapas po bokach – ułatwi to wyjmowanie gotowych batonów.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
