Batony fudge z solonym karmelem i „żółwiem” – dekadencka przyjemność
Jeśli kochasz połączenie czekolady, karmelu i orzechów, ten przepis jest dla Ciebie. Batony fudge z solonym karmelem i orzechami pekan to prawdziwa uczta dla podniebienia – intensywnie czekoladowe, kremowe, z wyraźnym kontrastem słodyczy i delikatnej słoności. Kruche maślane ciasto na spodzie idealnie równoważy bogate nadzienie, tworząc deser, który sprawdzi się zarówno na specjalne okazje, jak i jako domowy wypiek „na poprawę humoru”.
To przepis, który nie wymaga skomplikowanych technik ani specjalistycznego sprzętu, a efekt końcowy wygląda i smakuje jak z dobrej cukierni. Batony można przygotować z wyprzedzeniem, łatwo się kroją i doskonale nadają się do przechowywania w lodówce.
Składniki
Na kruche ciasto:
- 1/2 szklanki niesolonego masła w temperaturze pokojowej
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/4 szklanki cukru pudru
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 szklanka mąki pszennej
Na nadzienie fudge:
- 16 uncji półsłodkiej czekolady, drobno posiekanej
- 1 puszka (14 uncji) słodzonego mleka skondensowanego
- 2 1/2 łyżki niesolonego masła, pokrojonego na małe kawałki
- 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki solonego sosu karmelowego
- 1/2 szklanki prażonych orzechów pekan, grubo posiekanych
- 1 łyżeczka płatków soli morskiej
Każdy składnik pełni tu określoną rolę – masło i cukier puder nadają spodowi kruchość, czekolada i mleko skondensowane tworzą aksamitne fudge, a karmel z solą morską oraz orzechy pekan wprowadzają głębię smaku i przyjemną teksturę.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
