Połączenie ciasta z syropem
Po wyjęciu ciasta z piekarnika pozostaw je w formie. Gdy jest jeszcze ciepłe, powoli polej je chłodnym syropem, rozprowadzając go równomiernie po całej powierzchni. Ciasto wchłonie syrop, stając się niezwykle wilgotne i aromatyczne. Najlepiej pozostawić je na kilka godzin lub na całą noc, aby smaki idealnie się przegryzły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Basbousa smakuje najlepiej po schłodzeniu. Można ją podawać solo lub z dodatkiem jogurtu naturalnego, który przełamuje słodycz deseru.
Przechowywanie: Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. W lodówce pozostanie świeże jeszcze dłużej.
Warianty
- Z orzechami: Dodaj do ciasta posiekane pistacje lub orzechy włoskie, które wzbogacą je o chrupiący akcent.
- Wersja kokosowa: Zamiast migdałów zastosuj wiórki kokosowe, które dodadzą deserowi tropikalnej nuty.
- Wersja mniej słodka: Cukier można częściowo zastąpić słodzikiem, np. stewią, aby ograniczyć słodycz.
FAQ
Czy można przygotować Basbousę wcześniej?
Tak! Ten deser smakuje jeszcze lepiej następnego dnia, kiedy syrop dobrze wniknie w ciasto.
Czy możliwa jest wersja wegańska?
Oczywiście. Wystarczy zamienić masło na olej roślinny, a jogurt na jogurt roślinny, np. kokosowy lub migdałowy.
Czy muszę używać wody różanej?
Nie. Woda różana i esencja pomarańczowa są dodatkami opcjonalnymi. Jeśli nie przepadasz za orientalnymi aromatami, możesz je pominąć.
Masz więcej pytań lub chcesz przygotować wersję graficzną przepisu? Chętnie pomogę!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
